うまうま納豆パスタ

納豆にタレ・卵黄１個を入れて混ぜ合わせておく。フライパンにオリーブオイルを入れて、スライスしたニンニク・鷹の爪をいれて弱火で香りを移していく。

オイルに香りが移ったら、エリンギ入れていためて、シラスを入れます。
そこにパスタの茹で汁お玉２～３杯ほど入れて、塩・胡椒・醤油で味を整えます。
パスタを表示時間より２分早めに茹で上げて、フライパンの中に入れて汁を吸わせます。

仕上げにバター大１を入れてよくからめて、お皿に盛ります。
そこに納豆をのせて、大葉を散らせば出来上がり。
好みで浅葱や、海苔を入れても美味しいですよ。