美味しい~ひいままのマドレーヌ

美味しい~ひいままのマドレーヌ
子供の時から食べている(作っている)、メチャメチャ美味しいレシピです(^_^)v

材料 (15~16個分)

たまご
250グラム
砂糖
150グラム
薄力粉
180グラム
20グラム
バター
150グラム
大さじ1杯
ラム酒
大さじ1杯

1

下準備
卵を卵白と卵黄に分ける。
薄力粉とコーンスターチを合わせてふるっておく。
バターをレンジで溶かしておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。

2

卵白を角が立つまで泡立てる。
砂糖を入れて、更に泡立てる。
卵黄を入れて、更に泡立てる。

3

ハチミツとラム酒とバニラオイルを入れ、軽く混ぜ合わせる。

4

粉類をいれて、さっくりと混ぜ合わせる。
さらさらに溶かしたバターを入れて、混ぜる。

5

180℃に予熱をしておいたオーブンで12~13分焼く。

コツ・ポイント

粉類を入れた後は混ぜすぎないようにした方が、美味しくできます。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらったレシピです。
レシピID : 551117 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/14

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