濃厚ショコラブレット

1. 1

   材料をホームベーカリーにセットして捏ねる

2. 2

   そのまま一次発酵orタッパーに入れ、冷蔵庫で8時間発酵

3. 3

   お好きな個数に分割して、砕いたチョコを混ぜこみながら丸める
   一個あたり10ｇくらいが目安です

4. 4

   濡れ布巾を掛けて生地が1.5~2倍に膨らむくらいまで二次発酵(40℃1時間くらい)

5. 5

   オーブンを250℃に余熱する

6. 6

   

   生地にクープを入れる(お好み)

7. 7

   250度から230度に下げて10分、200度に下げて3分焼成

8. 8

   

   完成(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち