クリームチーズオレンジケーキ

クリームチーズオレンジケーキ
濃厚なのにさっぱり☆ついつい手が伸びてしまう、ふわふわのやわらかなケーキです♪

材料

クリームチーズ
80グラム
オレンジマーマレード
お好みで
3個
砂糖
80~100グラム
50ml
薄力粉
100グラム
牛乳
大さじ2

1

*オーブンを180℃に暖めておきます。*クリームチーズを柔らかくしてクリーム状に練っておきます。*卵は卵黄と卵白にわけておきます。

2

卵白に半量の砂糖を加えあわ立てて、ツノのたつしっかりメレンゲにしていきます。

3

卵黄に残りの砂糖を加え、もったりするまで泡立てます。クリームチーズと牛乳をそれぞれ加えしっかり混ぜます。油を少しづつ加えその都度しっかり混ぜます。

4

薄力粉を2回にわけてふるって入れ、そのつどさっくり混ぜます。

5

2のメレンゲの3分の1を4に加え、混ぜます。残りのメレンゲも2回にわけて加えまぜます。
最後にジャムを入れ軽く混ぜます。

6

180℃のオーブンで35~40分焼いていきます。目安なのでおうちのオーブンと相談しながら焼いてみてください。

コツ・ポイント

今回マーマレードは50g程度だったと思います。もっとたくさんいれてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

クリームチーズオレンジパウンドよりも、軽くふわふわな食感のケーキにしてみました♪
レシピID : 551136 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/14

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