手打ちそば♡10割そば
Description
時々、そば粉１００％のそばが、無性に食べたくなる・・・パパっと作れる分量で、ランチや二日酔い防止に、家呑みシメの一杯に！
まちゃみ♪ママ
材料
（2人分）
作り方
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1
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長いもをすりおろす。
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2
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水を足して、よくかき混ぜる。
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3
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そば粉も加えお箸でグルグル。
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4
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ある程度まとまってきたら、手でこねる。
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5
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ひとまとまりにし、ラップして野菜室で寝かせてもいいし、すぐ湯がいてもいいし～
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6
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そばを湯がく、お湯を沸かす。
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7
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打ち粉はそば粉。足りなければ、薄力粉でも。
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8
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薄く延ばしたら、切る。蕎麦屋さんのように折ってきると…ブチブチ切れるのでそのまま(^^ゞ
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9
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沸騰したお湯で２分ほど湯がき、冷水にとり洗う。
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10
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だしつゆは、熱湯と白だしを合わせただけ。そばを入れて、トッピングして完成～
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11
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☆白だしは、コープのものを愛用♡
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12
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☆長芋を買い忘れたら、二八そば。ID 5988259
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コツ・ポイント
休日の暇つぶしに～手軽にできる作り方！！
このレシピの生い立ち
手打ちそばをちょっと食べたい時に・・・
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まちゃみ♪ママ
