ラズベリー・クリーム・フロスティング

ラズベリー・クリーム・フロスティング

Description

生クリームだけだと固まり方が足りないので、マスカルポーネチーズの力を借りたクリームです。

材料 (ホールケーキ一個分)

473ml (1パイント)
パウダーシュガー
大さじ3
マスカルポーネチーズ
227g (8オンス)
ラズベリー
1/2パイント(1カップ)

作り方

1

フードプロセッサーに生クリームとパウダーシュガーを入れて、30秒ぐらい回す。

2

1にマスカルポーネチーズとラズベリーを加えてフードプロセッサーを回し、クリームの角が立つぐらいで止めて出来上がり。

コツ・ポイント

ラズベリーの代わりにブルーベリーを使うとパープルがかったピンク色になります。イチゴだととても淡いピンク色で、色味が足りないかもしれません。

このレシピの生い立ち

娘がバレンタインデイに学校に持って行くのに、ピンク色の生クリーム系のフロスティングが作りたくて、マスカルポーネチーズを使いました。(基本的に自分の覚え書きです。)
レシピID : 5511793 公開日 : 20/10/13 更新日 : 20/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」