まぜこみたけのこごはんのもと

レシピどおりだと味は甘めになりますので、しょうゆを足したり、白だしを足したり味を見ながらしてください。みりんの代わりにお砂糖を適量入れてもOKです。そのときはお酒を多めにした方がいいかも。

大好きだった祖父のたけのこの混ぜご飯のレシピ。とうとう祖父には聞けませんでしたが、母アレンジのものを教わったので覚え書き。分量は適当としか聞かなかったので適当に作りました。わたしはこれくらいが好みかなぁ。