覚書 クリプソミニット いわしの梅煮
あやりむ
作り方
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1
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いわしは頭と腹わたを取り、よく洗ってキッチンペーパーで水気を拭く。
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2
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★を煮立ていわしを入れる。あくを取ってふたをする。加圧25分。自然に圧力が下がるのを待つ。
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3
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圧が下がったらふたを開けて煮汁を少し煮詰める。
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コツ・ポイント
特になし。梅干しを生姜に代えてもいいと思う。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ったので。ティファール公式の分量そのまま。単なる覚書です。
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あやりむ
