生クリーム不使用☆豆腐のガトーショコラ

生クリーム不使用☆豆腐のガトーショコラ

Description

生クリームの代わりに豆腐を使っているのでヘルシー!小さなお子様にも安心の甘さ控えめのガトーショコラです♪

材料 (15㎝丸型1つ分)

豆腐
150
1枚(50~60g)
牛乳
大さじ1
2個
砂糖
大さじ3
無糖ココア
大さじ1
粉砂糖
適量

作り方

1

裏ごしした豆腐をボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる。卵もくわえて、滑らかになるまでよく混ぜる。

2

更に砂糖をくわえて、滑らかになるまでよく混ぜる。

3

耐熱容器に板チョコを荒く砕いて入れる。牛乳も追加し、電子レンジで600wで20秒チン。滑らかになるまでよく混ぜる。

4

①に③をくわえてよく混ぜる。ホットケーキミックスとココアもふるって加えて、滑らかになるまでよく混ぜる。

5

④を型に流し入れる。
180℃に余熱したオーブンで30~35分焼く。

6

焼けたら型から外し、よく冷ます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、仕上げに粉砂糖を振って出来上がり♪

コツ・ポイント

○豆腐の裏ごしは省略しても大丈夫ですが、した方が舌触りが滑らかです。
○冷蔵庫で冷やす前に切ると、ドロッたした状態ですがちゃんと火は通っています。お好みでその段階で食べてもOKです。冷やしてからの方がしっとりした食間です(*^^*)

このレシピの生い立ち

3歳の息子が食べられる、ヘルシーなバレンタイン用のケーキを作りたくて考えました☆
メレンゲ作りも面倒なので省略(笑)
メレンゲ不要・生クリーム不使用で、家にあるもので作れます(*^^*)
レシピID : 5512043 公開日 : 19/02/17 更新日 : 19/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/02

First tsukurepo mark
写真

しっとり豆腐入っているのわからない。ヘルシーで美味しいいですね!

mia★ami

お洒落で美味しそう~(*^^*)素敵な初れぽ感謝です☆