ほんのり甘い♩さつまいもとりんごのサラダ

ほんのり甘い♩さつまいもとりんごのサラダ
りんごとさつまいもの優しい甘みと食感が美味しいサラダです!

材料

りんご
1個
さつまいも
中1本(約200g)
クリームチーズ
50g
マヨネーズ
適量(大さじ3程)
小さじ1

作り方

1

【りんご】
よく洗い、皮ごと1cm角のさいの目切りにする。分量外の塩水に浸漬し、水分をしっかり切る。

2

【さつまいも】
よく洗い、皮ごと1cm角のさいの目切りにする。水に浸漬し、水を切りボウルに入れラップをする。

3

レンジで600w3分程加熱する(様子を見て調整してください)。粗熱が取れたら半量をフォークで潰し、半量は形を残しておく。

4

和える
水気を切ったりんご、さつまいも、マヨネーズ、酢、顆粒コンソメを和える

5

くるみを入れると食感が楽しめると思います。お好みで、パセリをかけて、完成!

6

さつまいもは小鍋で茹でる→水分を飛ばす
でも大丈夫です!

コツ・ポイント

皮を剥いていないので、色味が可愛らしいサラダです♩

このレシピの生い立ち

さつまいものホクホク感とりんごのシャキシャキ感を楽しめる秋らしいサラダにしたいなと思い、さつまいもは少し形を残して作ってみました。
レシピID : 5512165 公開日 : 19/02/17 更新日 : 19/02/17

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