ヒイカと新玉ねぎのしょうが焼き☆

ヒイカと新玉ねぎのしょうが焼き☆
しょうがの味が効いていて、ご飯が進みます☆

材料 (2人分)

ヒイカ
12はい位
新玉ねぎ
1/2個
1かけ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
サラダ油
適量

1

ヒイカは軟骨・内臓・目を取る。玉ねぎは2ミリ位の薄切りにする。しょうがは細い千切りにする。

2

器に酒・しょうゆを合わせておく。

3

フライパンに油を熱し、玉ねぎとしょうがを炒める。玉ねぎに少し火が通ったら、ヒイカを加え更に炒める。ヒイカに半分火が通ったら、②の調味料を回し入れ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ヒイカに火を通し過ぎると、硬くなります。
しょうがはすりおろしても良いですよ。

このレシピの生い立ち

普段はスルメイカで作っていますが、今回はヒイカが安かったので、作ってみました。
レシピID : 551218 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/12/13

写真

里芋と煮ることが多いですが生姜焼き美味しかったです!子ども絶賛♪

もりもりごはん*

遅くなりごめんなさい。作って下さりありがとうございます。

09/03/17

First tsukurepo mark
写真

やわらかいイカの旨味に生姜がじゅわっと絡んで超美味しかったです♪

くっくのん

いかがたっぷりで美味しそうですね。作って下さりありがとう♪