肉汁たっぷり!キムチ餃子☻

肉汁たっぷり!キムチ餃子☻

Description

余ったキムチで家族絶賛のジューシーな餃子が出来ます!とろけるチーズを入れても美味しいです☻

材料 (50個分(大判サイズで無いもの))

餃子の皮
50枚
豚挽肉
200g
キムチ
200g
ニラ
1/2束
★白菜(キャベツでも可)
250g
★塩
小1/2
☆醤油
小1
☆鶏がらスープの素
小2
水(蒸し焼き用)
100〜150ml

作り方

1

〜★下準備〜
白菜をみじん切りにして、塩をまぶして15分程度置いておく。

2

★を置いておく間に、ニラ、キムチをみじん切りにして、ボウルに入れる。

3

更に豚挽肉、☆をボウルに加え、時間を置いた①を手やキッチンペーパーに包み水を切って、ボウルに入れてよく混ぜる。

4

餃子の皮に水または水溶き片栗粉を塗り、③を包む。

5

フライパンにごま油を熱し、餃子を並べて中火できつね色になるまで焼く。
※お好みの焼き加減になるよう、数個返して確認下さい

6

水を加えたら、蓋をして5分蒸し焼きにする。

7

水気が無くなったら、蓋を外し仕上げのごま油を鍋肌に回しかけ、強火で2分程度焼く。

8

お皿に盛り付けて出来上がり!

9

【簡単にできる餃子のタレ】
タレがない時は、醤油とポン酢を1:1で混ぜて、ラー油を垂らしたら簡単に餃子のタレが出来ます!

コツ・ポイント

餃子の皮は大判サイズでないもので50個です。

このレシピの生い立ち

キムチとニラが余ったので、餃子を作ってみました!
レシピID : 5512256 公開日 : 19/02/18 更新日 : 19/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/31

First tsukurepo mark
写真

揚げても美味しいのでは?と思い揚げ餃子にしてみました!

クックV8GXUG☆

つくれぽありがとうございます☻揚げても美味しそうですね!