残ったお寿司をおいしく!

残ったお寿司をおいしく!
コストコで50貫も買ったら残ってしまい、次の日にどうにかおいしく食べられないかと考えました。

材料

適量
残り物の寿司
適量

1

前日の残りはしっかりラップ。冷蔵庫の冷却風が当たらない引き出しにしまっておく。

2

写真

なべに水を入れ沸騰させる。

3

写真

沸騰したら皿ごと乗せて15分ほど待つ。ネタが少しでも乾かないようラップをしてね。

4

完成!

コツ・ポイント

火にかけたまま温めるのも良いかもしれませんがラップが溶けたり、皿が割れたりしかねませんので、火を止めて蒸気で温め、気長に待ちましょう。家族からも『全然あり!』の言葉。とはいっても、おいしさレベルは前日の7割程度の味です。あしからず。

このレシピの生い立ち

ネタは冷たいままで、シャリを温めるには、、、と考えて皿の下から蒸気で温めることを思いつきました。
レシピID : 5512275 公開日 : 19/02/17 更新日 : 19/02/17

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