焼肉のたれでから揚げ

焼肉のたれでから揚げ
片栗粉が多いとやはり焦げやすいようです。レシピ見直しました。作ってみてね(最近の見直しは手順3)

材料 (2人分)

鶏むね肉かもも肉
250g~300g
焼肉のたれ
お好みのもの大さじ3~
大さじ1・5
小麦粉
大さじ2(片栗粉より少し多め)
適量

1

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ビニール袋に油以外の材料を全部入れもみもみし20分ほど置く。

2

少し低めの温度の油で揚げ、時々混ぜながら最後は高めにしてカリッと。

3

カラッと仕上げたいときは たれに付け込んでおいて 揚げる直前に粉を入れモミモミ。お好みでどうぞ~

4

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あげる直前に 分量外の片栗粉をもう一度 つけると もっとカラッと揚がるみたいです~〈画像
ひぃたろぉ~♪さん〉

コツ・ポイント

好みがあるのでたれは調節を。レシピはあっさり味になっています。焼き肉のたれを多く入れたときは 粉を少し増やしてね。小麦粉を増やすとしっかりした衣。片栗粉を増やすとしっとり焦げやすくなります。手順4のように最後につけるとサクッとなります^^

このレシピの生い立ち

あまり料理の得意でない姑が どこからか聞いてきたらしく 昔よく作ってくれました。全部片栗粉のレシピでしたが 少し焦げやすいので いろいろ試してみて 半々ぐらいがいいかと 変更しました。

レシピID : 551231 公開日 : 08/04/14 更新日 : 18/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

15/11/01

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揚げる直前に片栗粉を付けました!お肉が柔らかく美味しかった

ひぃたろぉ~♪

直前に片栗粉を追加するとカラッと揚がりますね!れぽありがとう

12/06/22

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とってもおいしかったです!ぜひまた作ります☆

lltwinkll

ちょっと焦げやすいけど簡単でいいですよね^^れぽありがとう♪

12/03/11

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簡単で美味しくできました!ありがとう!

れんともねのまま

美味しくできてよかった^^レポありがとうございます♪

12/01/01

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甘口タレで子供も大喜び!ごちそうさまでした

アマイモン

良い色~♪たくさん美味しそう^^甘口タレもいいよね。ありがと