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ほったらかし肉じゃが

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Description

簡単に、短時間で作れる家庭の味。

材料 （3〜4人分）

じゃがいも
2個
にんじん
1本
玉ねぎ
1玉
牛肉
250g
糸こんにゃく
200g
しょうゆ
70cc
みりん
70cc

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    じゃがいも:中くらいの大きさなら1/3にする
    にんじん:一口サイズ乱切り
    玉ねぎ:半分→繊維にそって1cm

  2. 2

    写真

    玉ねぎ→にんじん→糸こんにゃく→じゃがいも→牛肉の順に鍋に入れる。
    糸こんにゃくと、牛肉は接しないようにすること。

  3. 3

    写真

    しょうゆ、みりんを70ccずつ入れる。

  4. 4

    蓋をして中火で火にかける。7〜8分して鍋がコトコトし出したら材料をかき混ぜる。弱火にして20分タイマー。しばらく放置。

  5. 5

    じゃがいもとにんじんを串で刺して、煮えているか確認。

  6. 6

    写真

    完成。

  7. 7

    写真

    こんな献立にしてみました。
    ・肉じゃが
    ・ほうれん草のおひたし
    ・茄子と舞茸の味噌汁
    旦那には十六石米と冷奴をプラス

コツ・ポイント

ほかの料理を作る際、先に肉じゃがは作ってしまって、しばらく置いとくと良い。味が染みて美味しいので。

このレシピの生い立ち

嫁入りの前に母に習いました。
レシピID : 5512582 公開日 : 21/05/10 更新日 : 21/05/10

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ほったらかし肉じゃが
by ゆかにゃ☆