インゲンと豚バラの中華風炒め♪

インゲンと豚バラの中華風炒め♪
大好きな栗原先生のレシピを参考に
チョットわたしなりにアレンジしました。

材料 (4人分)

インゲン
300g
豚バラ薄切り肉
250g
サラダ油
大さじ1
☆長ネギみじん切り
大さじ2
☆生姜のみじん切り
1片
☆にんにくのみじん切り
1片
醤油
大さじ3
砂糖
小さじ1
大さじ1
1/2本(お好みで)

1

フライパンにサラダ油を熱し
☆印の材料を入れ香りがたってきたら肉をほぐすように入れて
炒める。肉の色が変ったら、醤油大さじ2と砂糖で味をつける。

2

あらかじめ固めに茹でて冷水にとり、半分に切って水気をよくとっておいたインゲンを1に入れ炒め合わせる。油が回ったら残りの醤油大さじ1と最後に
ごま油で香りをつけて完成。

コツ・ポイント

テレビ番組で料理されていたものです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 55126 公開日 : 02/05/27 更新日 : 02/06/04

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