型抜きクッキー＊4種(о´∀`о)
紅藍カフェ＊
作り方
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1
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バターをレンジで柔らかくし、砂糖を加えて泡たて器で白っぽくなるまで、よく混ぜる。
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2
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溶き卵、バニラエッセンスを入れて、さらに混ぜる。
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3
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振るった粉を少しずつ入れて、粉っぽさがなくなるまで捏ねる。
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4
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4等分にし、プレーン、胡麻、コーヒー、擦りおろした人参の水分をペーパーで取ったもの、をそれぞれの生地に混ぜる。
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5
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それぞれ別のビニール袋に入れて、めん棒で5ミリ位の厚さに平らに伸ばし、冷蔵庫で30分位冷やす。
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6
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冷蔵庫から取り出す頃に、オーブンの余熱170℃を始める。
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7
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まな板等に薄力粉を軽く広げ、冷やした生地を置き、型を抜いたら、クッキングシートを敷いた天板に並べていく。
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8
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余熱が出来たら入れ、15分～20分、加減を見ながら焼く。
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コツ・ポイント
今回、人参に挑戦しました(^_^;)水分があるので難しいですが、甘くて美味しかったです。生地を厚めに伸ばすと焼き具合が綺麗でした。
アーモンド、チョコ、オレンジピール、抹茶、ココア等、色々な種類を作っても楽しいです♪
アーモンド、チョコ、オレンジピール、抹茶、ココア等、色々な種類を作っても楽しいです♪
このレシピの生い立ち
オーブンのレシピ集にあったものをアレンジしました。甘さ控えめかと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
紅藍カフェ＊
