ガツンと美味い!豚ニラキャベツの味噌炒め
作り方
-
-
1
-
肉に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉を両面にまぶす。こうすると肉がフワフワ!タレも良く絡むので この一手間を惜しまない^ ^
-
-
-
2
-
野菜を切る。キャベツの芯は細く切って、玉ねぎと一緒にレンジで1分半加熱しておく。時短時短。☆タレは合わせて良く混ぜる
-
-
-
3
-
フライパンにごま油を敷き、片栗粉をまぶした肉を並べて軽く焼く。ところどころピンク色の状態でok。焼けたら一度皿によける
-
-
-
4
-
再度ごま油をしき、玉ねぎ、キャベツの芯、ニラの茎を炒め、油を絡める
-
-
-
5
-
先の材料に油がまわったらキャベツの葉、豚肉を入れて炒める。手早くチャチャっと!肉に火が通ったらニラを入れて炒める
-
-
-
6
-
タレを入れて絡める。焦げやすいので手早くね!
-
-
-
7
-
お好みで炒りごまを入れ、最後にごま油を1周回しかけてから大きく混ぜ合わせ、完成!
-
-
-
8
-
「豚ニラ炒め」の人気検索TOP10入りさせていただきました!ありがとうございます(^O^)
-
-
-
9
-
「豚 ニラ」人気検索1位いただきましたー!作ってくださったかた、見てくださったかた、ありがとうございます(^-^)
-
-
-
10
-
話題入りありがとうございます^_^
-
コツ・ポイント
終始中火で!キャベツ葉とニラはフライパンでいじくりすぎると どんどんシナってしまうので、手早く炒めてね^ ^
味噌タレを入れてからは焦げ付き注意です〜
味噌タレを入れてからは焦げ付き注意です〜
このレシピの生い立ち
良く作る味噌炒め!普段ニラは入れないんだけど、この日はニラが安かった!入れて見たら普段のおかずよりも更に美味い!!(°▽°)