トマトベースの野菜スープ♪

トマトベースの野菜スープ♪
野菜いっぱい食べたいなぁと思った時。
あと一品ほしいなぁと思った時。
思い立ってからすぐ出来ました。

材料 (2人分)

レシピID530754「圧力鍋deトマト角煮」の煮汁
残った分
トマト
小1個
玉ねぎ
大4分の1個
レタス
8分の1個
アスパラガス
3本
冷凍シーフードミックス
適量
粒状コンソメ
大さじ2分の1
塩コショウ
少々

1

トマト、玉ねぎは1センチ角に切る。
レタスは食べやすい大きさに切る。
アスパラガスは下の方のかたい皮をピーラーではいで、3センチ程度に切る。

2

煮汁の入った鍋に、1の材料とシーフードミックス(冷凍のまま)とコンソメを入れて煮る。野菜がひたってなければ、水を足す。

3

野菜に火が通ったら、塩コショウで味を決める。

コツ・ポイント

お好きな野菜で作っちゃってください。
野菜がいっぱい食べられます♪
パスタやご飯を入れてもおいしいですよ♡

このレシピの生い立ち

komachieさんの「圧力鍋deトマト角煮」を作ったら、煮汁がたくさん♪
煮詰めるのはもったいないなと思い、そのままスープにしちゃいました。
レシピID : 551304 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/25

First tsukurepo mark
写真

まゆはまちゃん♪美味しいスープ、ご馳走様でした♫

ローズリーフセージ

うわぁ~☆かわいいスープ♡ひと手間で違いますね~♪ありがとう