●簡単！キッシュ用生地●

小麦粉をふるいながら大きなお皿(又はボール)に入れます。
そこに、オリーブオイル・牛乳・塩を入れます。

手が汚れてしまうので、計量スプーンでまぜます。

自然と、生地がまとまってきます。

４の下側のラップは残しておき、ひっくり返すようにして、型にのせます。
型に密着させると、綺麗な形に焼きあがります。

余計な部分を切り落とし、膨らみ防止の為にフォークでピケします。

ラップをかけて、冷蔵庫で30分～1時間休ませます。
そこに具・卵液を流し込み、焼くとキッシュの完成です。