鶏胸肉と揚げ野菜の和え

鶏胸肉と揚げ野菜の和え
酒・醤油・みりんの黄金比!
甘辛さがたまらなく美味しいからご飯がススム!子供もだいすきな味!

材料

鶏胸肉
1/2〜1枚
じゃがいも
1個
レンコン
1節
ごぼう
1/2
いりごま
ひとつまみ
薄力粉
大さじ2
★酒
大さじ2
大さじ2
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
小さじ1/2
サラダ油
適量

作り方

1

鶏肉、レンコン、じゃがいも、ごぼうは食べやすい好きな形に切る。(じゃがいもは切ったらレンジ500Wで1分)

2

ボウルに切った具材を入れ薄力粉を混ぜ合わせる。

3

フライパンに油を入れ、ごぼう→レンコン→じゃがいも→鶏肉の順に揚げる。

4

一度フライパンの余分な油を拭き取ってから★の調味料を加える。(約2分ほど煮るような感じで!)

5

お皿に移し最後にいりごまをひとつまみかけたら完成!

コツ・ポイント

お好きな野菜をあげてもよし!かぼちゃ、や、さつまいも なども美味しくなること間違いなしです!

このレシピの生い立ち

給食で出たものをアレンジ!
レシピID : 5513224 公開日 : 19/02/18 更新日 : 19/02/18

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