茎わかめ餃子

使用している茎わかめ

ニラ、キャベツを粗みじん切りにする。

ボウルに豚ひき肉、調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

餃子の皮の中央に、茎わかめ、具をのせ、ふちに水（分量外）を付け、ひだを作りながら閉じる。

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、餃子を並べ、焼き色がつくまで焼く。

焼けたら、水130ccを注ぎ、ふたをして、強めの中火で蒸し焼きにする。