キャラメル・マフィン

キャラメル・マフィン
プレーンマフィンをキャラメルソースでコーティング。

材料 (小さいの10ケ分)

薄力粉
130g
さとう
40g
BP・重曹
各小さじ2/1
一つまみ
※卵
1個
※ヨーグルト
100g
※サラダ油
20g
A バター(マーガリン)
30g
A さとう
40g
A 生クリーム
30g
A はちみつ
20g
A アーモンドプードル
20g

1

薄力粉から塩までの粉類をボウルに計量し、泡だて器で混ぜておく。別のボウルに※印をあわせて、粉類とあわせる。泡だて器でぐる混ぜでOK。

2

プリン型に型紙を敷き、1の生地を半分位までいれて180℃に余熱したオーブンで25分焼く。

3

写真

キャラメルソースを作る。Aの材料を小鍋に合わせて弱火煮詰める。少し茶色く色づいて、とろみがついてきたら火からおろす。

4

焼きあがったマフィンにキャラメルソースを均等に乗せて、さらに180℃で5分~10分焼く。ソースが色づいてきたら出来上がり

コツ・ポイント

キャラメルソースたっぷりがおいしいです。アーモンドプードルで代用してるけど、スライスアーモンドならばフロランタン風でリッチ。

このレシピの生い立ち

最近キャラメルに凝ってるので。
レシピID : 551342 公開日 : 08/04/15 更新日 : 10/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/16

First tsukurepo mark
写真

うん!キャラメルおいしいね♪おみやげにもいいね♪ありがとう♪

うさこはろー

わぁ~!うさこさんに作ってもらえるなんて感激です~(T▽T)