甘辛さっぱり冷やし中華風(腎臓病食)

甘辛さっぱり冷やし中華風(腎臓病食)

Description

栄養量
エネルギー:551kcal
たんぱく質:11.2g
カリウム:370mg
リン:202mg
塩分:1.3g

材料 (1人分)

低たんぱく中華めん
180g
木綿豆腐
50g
えび
30g
15g
10g
きゅうり
50g
もやし
20g
黄ピーマン
10g
ミニトマト
10g
焼肉のたれ
5g
10g
お好みで

作り方

1

きゅうりは千切りにして、水さらしする。
黄色ピーマンは細切りにし、もやしと共に茹でこぼす
ミニトマトは半分に切る。

2

豆腐を水切りし、食べやすい大きさに切る。
えびは殻を剥き、背ワタを除く。

3

豆腐とえびに片栗粉をまぶして油で焼く。
調味料を合わせる。

4

麺をゆでて、皿に盛り付け、豆腐・えび・野菜を上に乗せる。
食べるときに、3の調味料をかけてて完成!

5

※食べるときに、辛さの好みに合わせて、七味唐辛子をかけてもよいです。

コツ・ポイント

★たれの量が決まるので、追加でかけて得運分の摂り過ぎを防ぐことができます。
★市販のはたれを使用する時も、初めに計量をしてから食べるようにしましょう。
★たれはかけた後、先に全体を混ぜてからいただくほうが、最後まで同じ味のままいただけます。

このレシピの生い立ち

めんつゆやごまだれなど好みはあると思いますが、今回は手作りで「ピリ辛タレ」にごま油の風味を加えてみました。
レシピID : 5513444 公開日 : 19/04/05 更新日 : 19/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」