炊飯ジャーで簡単チャーシュー

ママパックを2重にし、計量した豚の塊肉を入れる。そこへ必要分量の調味料を加え、ニンニク生姜、昆布を適量加える。

昆布が調味液で柔らかになったら、調味料が肉全体に馴染むよう混ぜ、袋内の空気を抜いて口を閉じます。

炊飯ジャーの釜へ60℃ほどの湯を注ぎ、②を袋ごと入れ保温調理開始。

炊飯器から取り出し、荒熱が冷めたら塊肉だけを取り出しラップに包んで冷蔵庫にて保管。十分に冷めてから食べてください。

肉を煮た調味液は、ラーメンスープやチャーハン、その他の料理の隠し味に使えますので捨てないでね。