分離 生チョコ リメイククッキー

1. 1

   

   分離したチョコです。
   冷蔵庫で放置していた場合は溶かしておきます。
   
   ( チョコと生クリームは1対1 )

2. 2

   ●溶き卵にグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜます。
   少しもったりしたらOK

3. 3

   

   １に２を混ぜます。
   これだけで分離感が無くなります。

4. 4

   ３に合わせてふるった☆を入れます。
   ２〜３回に分け入れ、
   ゴムベラでつど下から混ぜます。
   粉っぽさが無くなればOK

5. 5

   

   絞り器で好きな形に絞り出します。
   
   焼いた時にあまり広がらないので
   間隔が狭目でも大丈夫です。

6. 6

   

   170度で15分程度焼きあげたら完成。
   ( 焼き時間は各オーブンで調整下さい )
   仕上げに粉砂糖を落とせばお洒落に。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち