豚肉の中華炒め
作り方
コツ・ポイント
オースターソースと紹興酒の香りが料理のおいしさを引き立てます!
紹興酒の香りがきつくなる事を嫌い料理酒を先に入れて旨味をを出そうと思い敢えて両方使いました。この辺の量は好みだと思います。
紹興酒の香りがきつくなる事を嫌い料理酒を先に入れて旨味をを出そうと思い敢えて両方使いました。この辺の量は好みだと思います。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを見ていると中華風の時はよく紹興酒を使っています。そこからヒントを得てこのレシピが誕生しました(^O^)