栗のチョコパウンドケーキ

栗のチョコパウンドケーキ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 (パウンド型1台分〔17×8×6cm〕)

コープス コープの産直 皮むき甘栗
60g
 
小麦粉
100g
純ココア
大さじ2
 
バター
100g
砂糖
100g
たまご
2コ

1

粉類は合わせてふるう。甘栗は粗く切る。パウンド型クッキングシートを敷く。

2

ボールにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を2~3回に分けて加え混ぜる。

3

溶き卵を少しずつ加えてさらによく混ぜ合わせる。

4

粉類を加えてさっくり混ぜ、甘栗2/3量を加え軽く混ぜ合わせる。

5

型に(4)を入れ、残りの甘栗をのせて180℃のオーブンで約35分焼く(竹串を刺して生地がついてこなければOK)。

6

毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

バターは常温に戻し、しっかり空気を含ませるように泡だて器で混ぜ、卵は分離しないように少しずつ混ぜましょう。コーヒー・紅茶だけでなく日本茶にも合い、お土産にも喜ばれます。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 5513897 公開日 : 19/02/21 更新日 : 19/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」