春きゃべつのオープンオムレツ
コープこうべ
作り方
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1
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きゃべつはせん切りにする。
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2
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卵を溶きほぐし、ミックスチーズ・こしょうを加え、（1）を合わせて混ぜる。
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3
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フライパンに油を熱し（2）を流し入れ、表面をおさえる。ふたをして弱火で約9分、裏返して約10分、じっくり焼く。
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4
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毎月、新しいレシピ追加しています。
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コツ・ポイント
春きゃべつの甘みとチーズの風味が卵に包まれて、味や色合い、ふわふわの食感が春らしい一品です。たっぷり春きゃべつがいただけます。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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