ブロッコリーとしいたけのカニカマあんかけ

ブロッコリーとしいたけのカニカマあんかけ
色味もきれいで、ペロってたべれちゃう美味しさですヾ( ̄∇ ̄*)ノ

材料

ブロッコリー
1本
しいたけ
4枚
かにかま
1パックの半分位
150CC
中華スープの素(鶏がらスープにいれる)
1振り
適量
水とき片栗粉
適量

1

ブロッコリーの固めに塩茹でする。
しいたけは1/3カットする

2

ブロッコリーとしいたけを炒める。このときに塩を2回しする。
鶏がらスープを50CCまわしかけ、汁気をとばして味付けする。

3

お皿に盛る。
フライパンに残りの鶏がらスープとカニカマと水溶き片栗粉をいれ、固めにとろみをつける。
野菜にこんもりかけてできあがり。

コツ・ポイント

あんかけは固めにつくりこんもりと盛るとおしゃれです。
ブロッコリーを炒める段階でしっかり塩味をつけ、あんかけはさっぱり味にすると上品な味になりますよ。

このレシピの生い立ち

中華料理屋でおいしかったのでマネしてみました。
本物はもちろんカニ肉なのですが、庶民的にアレンジしてみました。
カニ肉をつかうともっと美味しいと思います。
レシピID : 551392 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/08

First tsukurepo mark
写真

カボチャも入れて、あんに溶き卵を入れてみました♪簡単美味、グー!

めけてー

初レポありがとうございます!おいしそう♪溶き卵入れてみます♪