ロースハムでそば粉のガレット

ロースハムでそば粉のガレット

Description

そば粉の香ばしさ美味しいガレット!中にしっとりとしたロースハムをトッピングしました♪半熟卵でどうぞ

材料 (2枚分)

生地
そば粉
50g
薄力粉
15g
70cc
ひとつまみ
トッピング
ロースハム
4枚
2個
とろけるスライスチーズ
2枚

作り方

  1. 1

    生地の材料をボールに入れて、泡だて器でよく混ぜる

  2. 2

    フライパンを熱して油(分量外)をひき、ペーパータオルでなじませる

  3. 3

    生地の半量を流し入れ、ライパンを手早く回しながら薄く広げて中火で焼く

  4. 4

    表面が乾いてきたら半分にカットしたハムとチーズを真ん中に土手を作るようにのせ、中央に卵1コを落とす

  5. 5

    皮がカリッとしてきたら、具を包むように四方の皮を内側に折り、フライパンにふたをし、卵が半熟になるまで弱火で加熱する

  6. 6

    写真

    『ハム工房都路』さんの布巻ロースハムを使いました

コツ・ポイント

そば粉100%で作る時は、生地を一晩冷蔵庫で寝かせると、破けにくくなるともいます。
今回はつなぎで薄力粉と片栗粉を使いました

このレシピの生い立ち

ほどよくスモークの効いたロースハムがそば粉の香りとよく合います♪
レシピID : 5514212 公開日 : 19/02/18 更新日 : 19/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね