鮭のクリーム煮

鮭のクリーム煮
和風ダシで結構あっさりです♪

材料 (2人分)

2切れ
牛乳
400cc
エリンギ
3本
ほうれん草
2束
にんじん
2分の1本
1片
小さじ1
小さじ1
バター
10g

1

えりんぎは手でさく。
にんじんはぶつ切り、にんにくは薄切りスライス。ほうれん草は3等分に切っておく。

2

鍋にバターを溶かし、にんにくを入れて香りがしてきたら鮭を入れる。
鮭をはじに寄せて、空いたスペースににんじん、エリンギを入れ、炒める。

3

鮭の両面に軽く焼き色がついたら、牛乳を入れる。
煮立ってきたら、ダシのもとを入れる。

4

にんじんに火が通ったら、ほうれん草を茎の部分から順に入れ、塩を入れ味を整える。

コツ・ポイント

味が濃かったら、牛乳を足して好みの濃さにしてください。

このレシピの生い立ち

鮭を入れたシチューだと鮭が煮崩れてしまうことが多かったので、鮭をしっかり味わいたい!と思って考えました。
きれいに盛り付けるとレストラン風で盛り上がりますよ♪
レシピID : 551425 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/11

First tsukurepo mark
写真

本当に美味しくいただきました♡リピします*\(^o^)/*

*Dory

リピだなんてうれしー(^з^)-☆ ありがとーです!