簡単、葉玉ねぎ炒め

簡単、葉玉ねぎ炒め
季節物の葉玉ねぎ、ネギが苦手な子供も喜んで食べてくれました。

材料 (4人前)

豚肉
150〜200g
葉玉ねぎ
3本
しめじ
1パック
大さじ1
大さじ1
大さじ1
味噌
大さじ2

作り方

1

豚肉を1cm幅位で切る。

2

写真

葉玉ねぎも1cm位で輪切り
玉ねぎ部分は細かく切る。

3

しめじは、いしづきから切ってほぐしておく。

4

胡麻油をフライパンで熱して、
豚肉、しめじを炒める。

5

豚肉に火が通ったら、刻んだ葉玉ねぎを投入して、酒、みりんを入れて、最後に味噌を投入し、かき混ぜて味噌の塊を無くす。

コツ・ポイント

葉玉ねぎは、すぐに火が通るので豚肉に火が通ったらささっと仕上げる。

このレシピの生い立ち

スーパーで試食を薦められた葉玉ねぎ、レシピ貰ったけど試食した料理のレシピは無くて、似たようなのを作ってみました。
レシピID : 5514433 公開日 : 19/02/18 更新日 : 19/02/18

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