私でも出来た!!きゃらぶき

私でも出来た!!きゃらぶき
ぐつぐつ炊かないといけないきゃらぶき。
結構簡単にでき今年2回目。
お弁当にご飯のお供に是非作って!!

材料

ふき
200g
☆水
1cup
☆酒
大4
砂糖
大2
大1/2
△しょうゆ
大4

1

塩で板ずりをし、そのまま4cmに切り、5分ゆでる。

2

ざるに上げ(気になるようなら皮をむく)
水に30分~1時間浸す。

3

鍋にふき、☆を入れて中火で10分煮る。

4

砂糖を加えて10分煮る。

5

△を加えて煮汁がなくなるまで煮詰めれば出来上がり。

6

冷蔵庫で1週間くらい保存できます。

7

皆さんのおかげで初めて10人つくれぽに掲載されました♪感激で旦那さんにも画面を見せました❤これからも宜しくお願いします♪

8

2011,5,1
ふと開いたらアクセスランキング10位☆嬉しくて母に見せました!!

9

コツ・ポイント

板ずりをお忘れなく!!
あとは皮をむくとやわらかくなりすぎてべチャべチャになるふきもあります。

このレシピの生い立ち

この時期山菜を取りにいったり、頂いたり・・・
大量消費として、また常備菜としてきゃらぶきが作りたくて。
ちょうどいい味に仕上がり皆さんに紹介です。
レシピID : 551464 公開日 : 08/04/15 更新日 : 11/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (33人)

18/06/29

写真

1.5倍量で!簡単に美味しくできました◎日本の味嬉しい〜!感謝♡

Iwhanna

つくれぽありがとう。1,5倍も作って下さり♡美味しそう!

18/04/21

写真

冷蔵庫にきゃらぶきがあると嬉しくなります♡

クックミホ

今年もありがとうございます。私より作って下さっているかも?

18/04/18

写真

これだけでご飯いくらでも食べられちゃいそうです!美味しい〜♡

めーもん

ありがとうございます。春の恵みに食も進みますね。

18/03/12

写真

今年も作りました。あっという間になくなりそうです♫

クックミホ

今年も春の訪れ。いつもありがとう。私も収穫行ってこよう

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Profile プリティばばぁ 2008年04月22日 10:32
イブヒヨさんへ
母の作ってくれるきゃらぶきをお茶漬けにして食べるのが大好きな私です。自分でも作ってみたいなぁと、思いはしたものの、母の作り方にはレシピなど無く、面倒くさそうだったので自分で作ったことは1度も無かったのです。
今回「きゃらぶき」に初めて挑戦しました。とても美味しくできたので、また作ろう!!って思いました。ありがとうございました。
Profile イブヒヨちゃん 2008年04月22日 15:33
プリティばばぁ さんへ
初コメかなり感激!!
作ってくださったうえコメントまで下さって嬉しかったです。

実は私も旦那の父におすそ分けしたら大好評で記載してから2回も作ったんですよ。
これからもよろしくお願いします!!
真昼の月 2008年10月01日 21:18
イブヒヨさん
こんにちは。一番最初につくれぽ上げさせていただいた真昼の月です。
久々にこちらに覗いてみたら、つくれぽ沢山上がってました。
良かったですね~。
私はクックパッド始めて半年ほどですが、一件しかつくれぽなくて、最近更新をさぼり気味です…。
このきゃらぶきは本当に美味しかったです。
また来年季節になったら作ろうと思っています。

真昼の月 2009年04月12日 15:06
イブヒヨちゃんさん、こんにちは。
昨年このレシピに出逢ってから初めてキャラブキに挑戦し、もう何度もリピさせて頂いています。
私には少し濃いみたいなので、自分なりにアレンジした味付け、固さで備忘録としてレシピを載せたいと思っていますが、宜しいでしょうか?
真昼の月 2009年04月13日 11:13
度々すみません。
最近更新されていないようなので、レシピ公開させて頂きました。
http://cookpad.com/recipe/781821
です。
問題がある場合は削除させて頂きますのでご連絡下さい。
宜しくお願い致します。
真昼の月 2009年04月17日 07:54
イプヒヨちゃんさん、
了承のコメント頂けて嬉しいです♪
色々他でもレシピを調べたのですが、私は基本はイブピヨちゃんさんの作り方が一番好きで、後は自分流にアレンジしてました。
本当に有難うございました♪