くたくた野菜鍋●根菜中心ポトフ風な食感鍋

くたくた野菜鍋●根菜中心ポトフ風な食感鍋

Description

ダイコン、ニンジン、ジャガイモの根菜を中心に白菜、長ネギを加えてクタクタに煮こみます。最後はポトフ風なしあがりです。

材料 (1〜2人分)

じゃがいも
1個
ニンジン
1/2本
ダイコン
1/4本
長ネギ
1/2本
白菜
1/8個
エリンギ(キノコ)
1本
出汁
2個
400mL

作り方

1

□大根、人参をくし切りにする。
□ジャガイモを一口大に切る。
□長ネギを斜め切りにする。
□白菜、キノコを一口大に切る。

2

写真

●鍋に出汁をつくり、温める。
●出汁が沸いたら、白菜を入れる。

3

写真

●大根、人参、長ネギを入れる。

4

写真

●ジャガイモを加えてフタをする。
●20分前後煮る。
●ジャガイモに火が通っていればできあがり。

コツ・ポイント

●20分前後の煮込みでほぼクタクタに煮上がります。
●お好みでいろいろな具材を加えてみてください。

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レシピID : 5514799 公開日 : 19/02/21 更新日 : 19/03/09

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