超簡単煮豚･･･そしてオマケのもう1品

豚肉のカタマリがそのまま入る大きさの鍋に入れて、上からビールをひたひたになる位注ぐ。

中火にかけて、温め、黒糖をどんどん投入。あくが出たらすくい取る。

弱火に落として、醤油を入れる。
そのままたまに上下を返しながら15～20分煮る。

残った煮汁は、なべ底からﾎﾝの数cmほど。
そこに思いっきりどっさりキノコを入れる（なめこ以外）

弱火のまましばらく火を通していると、キノコから水が出てきて、煮汁が増える。
そこで味を見て、醤油を追加。

さらに、なめことシラタキを追加投入。

煮汁ごと冷蔵庫に保管して常備菜に。
肉のつけ合わせ、ご飯に載せる（一味などかけて）等々･･･利用可能です。