みぞれ生姜鍋

みぞれ生姜鍋

Description

最後まで美味しいだしがきいたお鍋

材料 (2人分)

大根
3cm
白ネギ
2本
小松菜
2束
豚肉
100g
厚揚げ
1パック
600cc
しょうゆ
大さじ3
大さじ2
1片
大さじ1
 
 

作り方

1

写真

白ネギ、小松菜、厚揚げを食べやすい大きさに切る。大根と生姜はすっておく。

2

写真

鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れる。煮立ったら豚肉野菜を入れて蓋をして中火10分。

3

写真

大根おろしを入れる。煮立ったら、火を止め同量の水で溶いた片栗粉を入れて再び火をつけてとろみをつける。食べる前に生姜を盛る

コツ・ポイント

大根おろしを入れすぎない事がポイントです。大さじ3杯くらいが目安です。水溶き片栗粉で少しトロミをつけることで大根おろしを食べやすくします。

このレシピの生い立ち

しっかり食べたいけど、胃腸が疲れているときに優しい味のお鍋です。生姜と大根で食欲増進しましょう。
レシピID : 5515084 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/20

First tsukurepo mark
写真

糸こん・人参IN。寒い時はとろっとしたのが美味しいですね。

オリオバナ

ありがとうございます。とろみは寒くなると食べたくなりますね。