チリビーンズ ~トルティーヤとともに~

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Description

トルティーヤにぴったりなピリ辛煮込みです。ひき肉とキドニー豆をトマトとチリで煮込む簡単な一品☆トルティーヤも手作りでいかがですか?

材料 (2人分)

キドニー豆
1/2(缶)
オリーブオイル
小さじ2
1個
A ガーリックパウダー
小さじ1/8
  クミンパウダー
小さじ1と1/2
  マジョラム(乾燥)
小さじ1と1/2
  カイエンヌペッパー
小さじ1/4
大さじ2
小さじ1/2
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    タマネギはみじん切りにする。キドニー豆は水洗いし、水気をきる。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱してひき肉を炒める。火が通ったらタマネギを加え、透き通るまで炒める。

  3. 3

    Aのスパイスを加えて香りを出す。水300cc、トマトペーストを加えて中火で約20分煮る。

  4. 4

    キドニー豆を加えて5分煮て、塩で調味する。

  5. 5

    写真

    トルティーヤ(レシピID:551500)に、チリビーンズ、レタス&トマトなどを巻いて♪

  6. 6

    写真

    残ったチリビーンズをパスタに☆おいしいですヨ

  7. 7

    写真

    白豆で作ったチリビーンズを揚げパンに♪

コツ・ポイント

煮る時間で、分量を加減してください。トルティーヤに巻いて食べるのでスープが多くないほうがいいと思います。
トルティーヤ→レシピID:551500
ふんわり→レシピID:595758
トルコ版(薄焼き)→レシピID:596999

このレシピの生い立ち

トルティーヤ好きなので作りました。チリビーンズとたっぷりの野菜を巻いて食べるのがおススメです♪
レシピID : 551509 公開日 : 08/04/15 更新日 : 08/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
徳島なでこ
大豆で代用しました。スパイシーでとても美味しかったです。

大豆のチリビーンズもおいしそう!つくれぽありがとうです♪