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蓮の実、あずき、鳩麦は水につけ一晩おきます
玄米も水につけ8時間以上おきます私はいつも1日おきます
他の具材準備雑穀はお好みで
準備ができたら、全ての材料を土鍋にいれて一時間ぐらい炊きます
強火にかけて、湯気がでたら弱火、その際鍋底に米が張りつかないように一度まぜると⭕