冷蔵庫の余った野菜で♪簡単カレーうどん
作り方
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1
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水とめんつゆ(又は白だし)を深手の鍋で沸かします。(中火)
もうひとつの鍋でうどん用のお湯を沸かします。
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2
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沸かしてる間に、具材を一口大に切ってください。
お肉は分厚いと火が通る時間がかかりますので程々に。
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3
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湧いてきたら、めんつゆの方はだしの素を入れてください。どちらの方もここで
汁を軽く味見して調整してください。
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4
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ほのかに出汁の味、めんつゆの味がしてればOKです。濃いとあくどくなると思うので注意。
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5
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汁の調整が終わったら人参やじゃがいもなど根菜類、火の通りにくいものから投入してください。油揚げや葉っぱ類は最後!
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6
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根菜類は600w3分程レンチンしてからやると時短になりますよ✨
根菜類のあとにお肉を入れて10分程蓋してコトコト。
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8
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最後に油揚げ、葉っぱ類を入れて少し馴染ませたら完成。茹でたうどんにかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
片栗粉のとろみ具合はお好みで‥‥!とろみが強い方が麺に絡まって美味しいです〇
具材は当レシピ全無視で好きな物入れるのもアリアリ✨
具材は当レシピ全無視で好きな物入れるのもアリアリ✨
このレシピの生い立ち
カレーの残りリメイクが定番?かもしれませんが、
余るまで待てない!今日カレーうどんが食べたい!という時に使えるレシピを考えました✨
余るまで待てない!今日カレーうどんが食べたい!という時に使えるレシピを考えました✨