塩もみ大根と豚肉の炒め物

塩もみ大根と豚肉の炒め物
調味料少なめですが美味しいです。大根が甘い〜♫

材料 (2〜3人分)

大根
400g
豚こま肉
100g
きくらげ(乾燥)
5個
大さじ1
★塩
小さじ1/2
小さじ1

1

きくらげは洗って水で戻す。大根はやや太めの細切りにし、塩小さじ1/2(分量外)を揉み込んで30分おく。

2

にんにくはみじん切り、しょうがは千切りに。時間をおいた大根は水気を絞っておく。きくらげは一口大にカット。

3

サラダ油をひいたフライパンで豚肉を炒める。色が変わってきたらにんにくしょうが、きくらげを入れる。

4

少し炒めてから大根を入れて強めの中火で炒める。★を入れて焦げ目がついてきてら完成。

コツ・ポイント

簡単です!

このレシピの生い立ち

しなしなの大根を消費しつつごはんに合うおかずにしたくて。
レシピID : 5515481 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/02/19

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