茎わかめの辛い中華風炒め

茎わかめの辛い中華風炒め

Description

辛さがビールに合います(*´-`)

材料

茎わかめ
200g
砂糖
小さじ1/2
中華あじの素
小さじ1・1/2
10振り位
醤油
小さじ1・1/2
小さじ1
一味・胡椒
お好み
適量(私は大さじ1強くらい使用)

作り方

1

写真

今回使ったのはこちらです。我が家は唐辛子小さじ2/3くらい・胡椒小さじ1/2の割合が好きです(*´-`)

2

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茎わかめは必要に応じて塩抜きをする。食べやすい長さに切り3~5mm幅に切る

3

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フライパンに油を入れ一味を振り火を付け中火で加熱し辛い香りがしてきたら2と砂糖を入れる※油はね注意

4

全体に油が回るように2~3分くらい炒めたら中華あじの素・うまみ調味料・醤油を入れ良く混ぜ炒める。

5

弱火にしごま油と胡椒を入れ軽く混ぜ合わせたら出来上がり

コツ・ポイント

~辛いのが苦手な方は注意してください!~
塩の抜き具合・調味料によって味が違うので調味料は加減してください。

このレシピの生い立ち

主人が急に買ってきたので消費のためメンマっぽく味付けをしたところ主人に好評だったので
レシピID : 5515575 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/02/19

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