梨湖の超簡単!手羽先ぽん酢キムチ
Description
肌荒れにはコラーゲンを。煮こごりはコラーゲンです。
大浦梨湖
材料
（二人分）
必ず手羽先(手羽元はポン酢醤油の量が分からなくなるからダメ）
8本
ぽん酢醤油
250ccくらい（材料入れてひたひたまで）
甘くないキムチ(和風キムチがいいかな）
400グラムくらい
料理酒
150ccくらい
作り方
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1
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ボウルに水を張って、手羽先をこすり洗いする。
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2
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水気をキッチンタオルで拭く。
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3
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フォークで穴を開けて、直径24cmくらいのお鍋の底一面に手羽先を並べる。手羽先の上に手羽先を重ねて入れないこと。
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4
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キムチを上に載せて、味ぽんをひたひたに入れて、お酒を入れる。
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5
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火にかけて、煮立ってきたら弱火にして20分、ふたをして、煮込む。タイマーをセットして、ソファで休んでください❤
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6
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出来上がり！
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7
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黒いお皿は、美味しそうに見えるから、進物店なんかで、買い揃えてね！
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8
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残ったスープはコラーゲンたっぷりなので、鶏がらスープの味の雑炊に大さじ1ずつ足して味見て美味しくなったら卵でとじたり。
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9
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にんじんと白ネギを加えて鶏もも肉も残ったスープに入れ、煮込むこともできます❤
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10
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炒飯に煮こごりを少し加えていただくのもいいですね。
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コツ・ポイント
鶏手羽先は冷凍すると骨離れが良くなります。食べ終わったあとのスープは、チャーハンにしてくださいね。少しすくってコラーゲンたっぷりのチャーハンの出来上がりです！雑炊もいいですね!コラーゲンと書いた紙を貼って、タッパーで保存！です。
このレシピの生い立ち
キムチを煮込み料理に使えないかと考えてたら、料理愛好家の平野レミさんの「私のとっておきメニュー」に載ってました。参考にさせていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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大浦梨湖
