ビールに最適!きゅうりの甘酢漬け

ビールに最適!きゅうりの甘酢漬け
ピリ辛なきゅうりの炒め物です。
暑い時期のビールのおつまみにいかが?ビールを飲まない私のだんなもポリポリ食べてるよ。

材料 (4人分)

きゅうり
4本
しょうゆ
大さじ4
大さじ3
砂糖
大さじ2半
ラー油
少々
少々

1

きゅうりは5センチくらいの長さに切りそれぞれたての4つ割にし種を取り除く。
赤唐辛子は種を取り輪切りにする。

2

フライパンにごま油を入れ赤唐辛子を炒めきゅうりを加えて手早く炒める。
調味料を合わせいれすぐに火を止める。
冷蔵庫で1晩冷やした頃が食べごろ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 55162 公開日 : 02/05/27 更新日 : 03/06/06

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