タラ(切り身魚)で簡単♪アクアパッツァ

タラ(切り身魚)で簡単♪アクアパッツァの画像

Description

100人の方に作って頂きました♪甘塩タラを使って簡単に作れるアクアパッツァ!安い切り身魚(白身)ならなんでもOKですよ♪

材料 (4人分)

1パック
にんにく (スライス)
2かけ
しょうが (千切り)
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
塩・胡椒
少々
1カップ(200CC)
●コンソメ(顆粒)
小さじ1
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    アサリの砂抜きをする。

    ※貝をこすり合わせながら洗いボールにたっぷりの水と塩大さじ2を混ぜた中にあさりを入れておく。

  2. 2

    写真

    プチトマトは半分に切る。
    しょうがは千切り・にんにくは薄くスライスする。
    ※オリーブはカットタイプを使用。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し2のしょうがとにんにくを弱火で香りが出るまで炒める。
    タラを並べ●の分量を入れる。

  4. 4

    写真

    水を切った1のアサリを入れ蓋をしてアサリの殻が開くまで蒸し焼きにする。

  5. 5

    写真

    スープで味見をし塩・胡椒で好みの味に調える。
    黒オリーブ、プチトマトを入れパセリを散らしたら完成。

コツ・ポイント

生タラや他の白身魚の場合は両面に軽く塩・胡椒をする。
あさりから美味しいダシがでるので必ず入れるようにしてください。

このレシピの生い立ち

ホームパーティー用の料理を考えていたときに思いついたレシピです。
レシピID : 551634 公開日 : 08/04/15 更新日 : 19/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

172 (157人)
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アップイエ
あさりとトマトから出た旨味で鱈がとても美味しくなりました。シンプルな味付けなので素材の味が際立ちます!残った汁は翌日卵スープに。
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ぐるぐるしろたん
久々のリピート♪アサリの旨味しっかり堪能~♪クリスマスにも良いかも!素敵なレシピに感謝。
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あずきまめっち
あさりたっぷり♪おいしい夕飯になりました(*^-^*)
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mameなべ
美味しくできました!

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ♡