簡単☆大根菜ふりかけ

簡単☆大根菜ふりかけ
ごま油の香りが食欲をそそる、とっても簡単大根菜のふりかけです♬ 薄味に仕上げれば、小さなお子さんも食べられます!! うちの子も、ごはんと混ぜるだけで、ぱくぱく食べてくれます♡
ごはんに混ぜておにぎりにしてもおいしいですよ☆

材料

大根の葉
1~2本分
大さじ3
お塩
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
ごま
大さじ1

1

大根の葉を、たっぷりの湯でさっとゆでる。
冷水にとり冷やし、
冷えたらしっかり水を切り、細かく刻む。

2

温めたフライパンにごま油を入れ、油が全体に広がったところで、大根の葉を入れ、炒める。

3

油がなじんだら、お塩を入れ、さらに炒める。
大根の葉の水分が少しなくなってきたところで、しょうゆを入れ混ぜ、火を消す。

4

最後にごまを混ぜて、出来上がり。
お好みで一味などを振ってもおいしいですよ!!

コツ・ポイント

調味料はいつも、目分量で入れています(^_^;)
大体こんな感じかなってのを載せてますので、味見をしながら、
塩やしょうゆの量を調節して、お好みの味に仕上げてください。

私の家では、お塩はかなり控えめ作って、大人が食べるときはあとから少しお塩を加えて食べてます(→ܫ←)♡

このレシピの生い立ち

ばぁばにおしえてもらって、私も小さい頃から食べてました。
レシピID : 551635 公開日 : 08/04/15 更新日 : 08/04/15

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