焼き肉のたれで時短☆野菜炒め

焼き肉のたれで時短☆野菜炒め
焼き肉のたれで簡単味付け。
手早く炒めてたれをかけるだけで美味しくできます。

材料 (4人分)

豚こま切れ肉
300g
人参
1本
ピーマン
4個
玉ねぎ
1個
キャベツ
1/4個
焼き肉のたれ
大さじ3
こしょう
適量
サラダ油
大さじ1

1

人参は薄めの短冊切り、ピーマンは縦半分に切って1cm幅に、玉ねぎも同じくらいの大きさに切ってほぐしておく。

2

キャベツはざく切りにして、軸の固い部分は薄切りにする。

3

フライパンにサラダ油を引いて熱したら豚肉をできるだけ広げながら中火で焼く。

4

豚肉の色が5~6割程度変わってきたら①の野菜を③の肉に加え、炒める。

5

野菜が少ししんなりして色が鮮やかになったら、②のキャベツ、焼肉のたれ、こしょうを加え、全体を混ぜ合わせる。

6

火を強めの中火にして水分を飛ばしながら、キャベツが少ししんなりするまで炒めて完成。

コツ・ポイント

■とにかくスピード勝負。先に野菜は切っておき、火力強めでどんどん炒めていきます。
■こしょうは『少々』よりも気持ち多めに。

このレシピの生い立ち

余った焼き肉のタレを消費したくて。
レシピID : 5516468 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/02/20

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