小倉抹茶パン♪
Description
ほんのり抹茶風味とあずきの甘さがおいしい♪ 苦さはないのでお子さんでも食べられますよ＾＾ 2008.4.23話題入りさせ
まむ
材料
（１斤）
作り方
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1
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あずき以外の材料をＨＢのパンケースに入れて生地コーススイッチオン♪
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2
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１次発酵後、軽くガス抜きしたら丸めなおしてベンチタイム20分。
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3
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生地を20ｃｍ×35ｃｍくらいに伸ばし、奥の2ｃｍくらいを残して小豆をまんべんなく塗る。
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4
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手前からクルクルと丸めて、とじ目をきっちりととじる。
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5
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スケッパーか包丁でスパッと3等分に切る。
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6
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切れ目を上にして薄く油脂を塗った型に入れる。
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7
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ラップをして（私は100均のシャワーキャップを使用）35℃40分くらい2次発酵。
型のフチ、2ｃｍ下くらいまで。
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8
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200度で5分。170度に下げて20分焼く。（焦げやすいので様子を見てホイルをかぶせてください）焼きあがったら腰折れ防止のために型ごと30ｃｍくらいの高さから落としてから型から出す。
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9
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カット面です。
う～ん・・・ブサイクな形。次回は編みこんでみようかな。
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コツ・ポイント
成形は改良の余地ありかな＾＾；
パンの型がない場合、工程5で8等分くらいに切ってスクエア型や油脂を塗るかオーブンシートを敷いたクッキーの空き缶などでも焼けますよ＾＾
パンの型がない場合、工程5で8等分くらいに切ってスクエア型や油脂を塗るかオーブンシートを敷いたクッキーの空き缶などでも焼けますよ＾＾
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんに売っているお気に入りのパン♪
でも買うと１斤４００円くらいするので・・・焼いてみました＾＾
でも買うと１斤４００円くらいするので・・・焼いてみました＾＾
まむ
