まかない~和風豆腐ハンバーグ~

まかない~和風豆腐ハンバーグ~
ご飯がすすむメイン料理に。

材料

鶏挽肉
300g
豆腐(絹)
1パック
塩コショウ
適宜
味噌
小さじ1
バター
大さじ1
大葉
適量
大根おろし
お好み
ネギみじん切り
多めに

1

鶏挽肉に豆腐、生姜チューブ、塩コショウ、ネギみじん切り、味噌を入れて練る

2

小さめに形を作り、バターで焼く。

3

焼けたらそのフライパンにめんつゆ、おろしにんにく、水をいれ煮詰める

4

煮詰めてる間に皿にハンバーグ、大葉、大根おろしをのせる。

5

少しとろみが出てきたら上からかけて完成。

コツ・ポイント

ソースに水溶き片栗粉をいれあんかけ風にしてもよく絡んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

ひじきご飯を作った時に合うかなと思って作りました。
レシピID : 5516720 公開日 : 19/02/20 更新日 : 19/02/20

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