梅酒とレモンのほろ酔いゼリー

梅酒とレモンのほろ酔いゼリー
レモン汁が入ってるのでさっぱり☆大人のゼリーです。。。

材料 (小さめの器2、3個分)

梅酒
150ml
150ml
大さじ2
1/2個分(大さじ1強)

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粉ゼラチンは水大さじ2(分量外)に振り入れてふやかしておく。レモンを絞っておく(果肉も一緒に入れるとより美味しい)

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鍋に水、梅酒、はちみつを入れて火にかけ、はちみつを溶かす。沸騰してきたら弱めの火にして2分程沸騰させてアルコールを飛ばす。

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ゼラチンを加えてよく溶かしたらレモン汁を加える。好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

甘みの少ない梅酒で作る場合はちみつの量を少し増やして下さい。酸っぱいのが好きな方はレモン汁多め(大さじ1.5~2)でどうぞ。軟らかいゼリーなので硬いのがお好みの方は水か梅酒のどちらかを50ml程減らして下さい。

このレシピの生い立ち

梅酒+レモン汁+はちみつのお湯割りをよく飲んでいました。そのまんまゼリーにしたら美味しいかな?と思い作ってみたゼリーです。'09/06/05話題のレシピ入りしました!つくれぽ下さった方&お試し下さった方に感謝です♪
レシピID : 551685 公開日 : 08/04/15 更新日 : 12/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (48人)

17/05/24

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泡立っちゃった... でも美味しかったです。家族にも好評でした!

クック2Z2NES☆

私も泡が消えない時ありますよ~ご家族に好評で良かった♪有難う

17/01/31

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何回もリピしてます! さっぱりしてホントに美味しいです(^○^)

あきをし

何度も作って下さり嬉しいです。ぷるんと柔らかで美味しそう♪

16/06/19

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昨年仕込んだ黒糖のハーフ&ハーフで最後の一杯をゼリーで♡美味^^

Giant corn

何と美しい~貴重な最後の梅酒で作って下さり有難うございます!

16/06/17

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5年ものの自家製梅酒で...大人のゼリーとっても美味しかったです

yappyパクパク

5年物ですか!美味しそうですね~貴重な梅酒で有難うございます

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